Сельдерей при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Сельдерей: польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Сельдерей при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Содержание материала:

  • 1 Состав и калорийность сельдерея
  • 2 Польза листового, корневого, черешкового сельдерея
  • 3 Полезные свойства листьев, стеблей и корня овоща
  • 4 При каких заболеваниях используют?
  • 5 Как употреблять сельдерей с пользой для здоровья?
  • 6 Рецепты приготовления блюд с сельдереем
  • 7 Как выбрать и хранить сельдерей?
  • 8 Противопоказания и возможный вред

Многие используют сельдерей для приготовления блюд, особенно во время диеты, зная, что он сытный и малокалорийный. Но почти никто не берет в расчет то, насколько он полезен.

Состав и калорийность сельдерея

Существует три вида этого растения – черешковый, листовой и корневой.

Именно последний из них считается наиболее популярным. У корня просто невероятный аромат, который не пропадает даже после тепловой обработки. Стоит отметить, что съедобными считаются все части овоща.

Он включает в себя много полезных веществ, среди которых витамины групп: В, РР, Е, С, К, бета-каротин, клетчатка. А также минералы: магний, цинк, кальций.

Калорийность растения невелика – зелень содержит всего 18 калорий на 100 грамм, в корне чуть больше – 40 калорий, но при этом оно надолго сохраняет чувство насыщения.

Польза листового, корневого, черешкового сельдерея

Листовой сельдерей ценили в древней Греции и совсем не зря, ведь он очень полезен.

  • Листья растения содержат в себе различные витамины, растительные гормоны, эфирные масла. А витамина Е в их составе больше в пять раз, чем в корне, что благоприятно сказывается на состоянии кожи.
  • Полезна зелень и тем, кто злоупотребляет курением или просто в качестве профилактического средства от раковых заболеваний. Этому способствуют восемь особых веществ, которые нейтрализуют канцерогены.
  • За счет минеральных веществ, в особенности кальция, происходит укрепление костей, уменьшается отечность и боли в суставах.
  • В составе листьев есть и вещества, понижающие уровень гормонов стресса, поэтому они приводят в норму давление.
  • Если регулярно употреблять сельдерей, то можно укрепить иммунитет и очистить организм от шлаков и токсинов.
  • Из листьев готовится лечебная мазь, помогающая заживлять раны и ожоги.

Корневой сельдерей считается особенно ценным, к тому же его можно выращивать дома.

  • Ежедневное употребление обеспечит вашему организму запас почти всех необходимых витаминов и микроэлементов.
  • Содержащиеся в нем эфирные масла окажут легкое диуретическое воздействие, избавят от лишней жидкости и помогут предотвратить опухоли.
  • Высокое содержание железа помогает при анемии и истощении.
  • Помогает улучшить обмен веществ, поэтому рекомендован для похудения.

Польза черешкового сельдерея заключается в его богатом витаминном составе. В пищу рекомендовано употреблять листовые черешки.

  • Наличие в составе витамина С оказывает антиоксидантное воздействие на организм, подавляет простуду.
  • Флавоноиды защищают от тромбоза и атеросклероза.
  • Наличие в составе кальция способствует нормализации давления.
  • Особые соединения веществ помогают снять стресс, расслабить мышцы и наладить сон.
  • Сок из черешкового сельдерея помогает очистить кровь и справиться с ранами, которые долго не заживают.

Полезные свойства листьев, стеблей и корня овоща

Наибольшую пользу человеку приносят стебли и корень овоща, а в качестве вкусовой добавки и в косметологии применяют семена растения, используемые для приготовления масел.

Ежедневное употребление корня сельдерея помогает предупредить многие заболевания, особенно простудные, а также омолодить организм и очистить его.

  • Активные вещества, которые присутствуют в растении, улучшают работоспособность, повышают тонус, нормализуют сон и снимают стресс.
  • При желудочных заболеваниях рекомендуют пить настой из корня. Он облегчает состояние при гастрите и язве.
  • Большое количество минералов и витаминов оказывают положительное влияние на состояние волос и кожи.
  • Можно использовать как профилактическое средство при заболеваниях почек (исключая мочекаменную болезнь), поскольку растение оказывает мочегонный эффект.

Листья и стебли растения издавна рекомендованы людям, имеющим проблемы желудочного характера. Они устраняют запоры, отдышку, метеоризм, снимают спазмы.

Всего две ложки измельченной зелени способны полностью обеспечить организм в суточной потребности витамином С и каротином. Применяют и специальный отвар из этих частей, который используется для быстрого заживления ран и ожогов. А масло из стеблей считается афродизиаком и увеличивает половое влечение.

При каких заболеваниях используют?

Это удивительное растение имеет уникальный состав, поэтому применяется при самых разнообразных заболеваниях:

  • запоры;
  • сердечно–сосудистые проблемы;
  • астма;
  • туберкулез;
  • болезни почек, желчного пузыря и печени;
  • простудные заболевания;
  • анемия;
  • онкология;
  • расстройство нервной системы;
  • ожирение;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • артрит, подагра;
  • мигрень.

Как употреблять сельдерей с пользой для здоровья?

Чтобы получить максимальную пользу от этого растения, его необходимо употреблять в сыром виде.

Только так он полностью сохраняет все свои свойства, как оздоровительные, так и вкусовые. Тепловая обработка чаще всего убивает важные составляющие или значительно снижает их количество. Поэтому готовя какое-то блюдо, растение стоит добавить в самом конце или же делать с ним овощные салаты. Так же можно выжимать сок и соединять его с другими овощами, чтобы только увеличивать их пользу.

Для лечения каких-то определенных болезней или для заживления ран изготавливают настои, отвары и мази.

Рецепты приготовления блюд с сельдереем

Из этого овоща, как ни странно, можно приготовить много разнообразных блюд, начиная от салата и заканчивая первым.

Салат с сельдереем и яблоком

Необходимые продукты:

  • 4 стебля сельдерея;
  • две ложки сметаны;
  • одно зеленое яблоко.

Процесс приготовления:

  1. Промыть сельдерей и яблоко, обсушить, измельчить на небольшие кусочки.
  2. Выложить ингредиенты в салатницу, приправить сметаной, перемешать. По вкусу можно добавить и другие специи.

Суп с сельдереем

Необходимые продукты:

  • 2 луковицы;
  • 0,5 кг сельдерея;
  • небольшой кочан капусты;
  • один сладкий перец;
  • три помидора.

Процесс приготовления:

  1. Все указанные ингредиенты необходимо промыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.
  2. Довести воду до кипения, заправить ее специями по своему вкусу (например, солью, перцем) и выложить туда подготовленные овощи. Варить на слабом огне около 15 минут, пока они не станут мягкими. При подаче можно добавить еще и свежую зелень.

Как выбрать и хранить сельдерей?

Несмотря на то, что все части растения съедобны, очень важно уметь правильно его выбирать, поскольку корнеплод склонен к накапливанию нитратов.

На что стоит обратить внимание:

  • если на овоще есть желтые пятна, значит, при его выращивании использовали удобрения;
  • темный цвет листьев говорит о нитратах;
  • качественный овощ должен выглядеть красиво, свежо, иметь приятный зеленый цвет и хорошо пахнуть;
  • еще один момент – стебли, при попытке оторвать их друг от друга, громко хрустят;
  • упругие листья означают, что сельдерей спелый, а вот вялые, наоборот, что он еще не дозрел;
  • лучше всего приобретать более мелкие клубни, чем большие.

Хранить свежий сельдерей дома при нормальной комнатной температуре можно около четырех дней. Если же он был полежавший, то, скорее всего, через два дня полностью испортится.

  • Желательно помещать овощ в холодильник. Корень в этих условиях может пролежать почти месяц, а вот стебли гораздо меньше – всего две недели.
  • Сохранить корни на несколько месяцев можно в ящике с сухим песком, убрав его в темное и прохладное место.
  • Еще один способ надолго сохранить продукт – высушить его. Для этого части хорошо промываются, обдаются кипятком. Коренья нарезают и сушат на солнце, а зелень сушат в тени, собрав в пучки.

Противопоказания и возможный вред

Даже самый полезный продукт кому-нибудь может принести вред, так и у сельдерея есть некоторые противопоказания.

  • Не стоит употреблять блюда с этим овощем женщинам, находящимся на последних сроках беременности, а также кормящим матерям. Поскольку он вызывает повышенное газообразование и это плохо влияет на плод.
  • Запрещен сельдерей и людям, подверженным эпилептическим припадкам, так как усугубляет существующую проблему.
  • Людям, имеющим камни в почках и острые заболевания желудка, потреблять овощ следует с особой осторожностью. Чрезмерное поедание может вызвать активное движение камней, что может спровоцировать острые состояния.
  • Высокое содержание масел негативно воздействует на тех, кто страдает колитами и энтероколитами.
  • Еще одно противопоказание – обильная менструация и кровотечения. Овощ может усугубить процесс.

Источник: http://111diet.ru/selderei-polza-i-vred-dlia-zdorovia-jenshin-i-myjchin-2/

Сельдерей стеблевой и листовой – полезные свойства и вред, польза и противопоказания, корень

Сельдерей стеблевой и листовой – полезные свойства и вред, польза и противопоказания, корень

Сельдерей – один из самых популярных продуктов у приверженцев здорового образа жизни. Особую популярность он стал набирать тогда, когда в нашей стране грянул бум спорта и фитнеса.

Сельдерей является продуктом с отрицательной калорийностью. Именно это свойство сделало его королем различных блюд, входящих в спортивные диеты, направленных на достижения стройности и здоровья тела.

Апофеозом диетического питания является сок из сельдерея.

Сельдерей бывает стеблевым и листовым. Стеблевой сельдерей чаще используют в качестве компонента для приготовления блюд. Также именно из стеблевого сельдерея отжимают сок.

Листовой сельдерей является очень популярной приправой к салатам. Корень сельдерея обладает особыми лечебными свойствами, о которых издревле знали знахари и целители.

Из семян сельдерея отжимают масло, которое находит применение в натуральной парфюмерии и косметике.

Состав сельдерея

Сельдерей — кладезь витаминов и микроэлементов. В 100г стеблевого сельдерея (из расчета, что стебель употребляется вместе с клубнем) содержится: фосфор – 80мг, марганец – 9мг, железо – 0,53мг, калий – 320мг, магний – 9мг, цинк – 0,31мг, натрий. Также сельдерей богат витаминами группы В, содержит витамин Е, провитамин А, витамин К и витамин С (аскорбиновая кислота).

В состав корня сельдерея входят полезные для здоровья аминокислоты: тирозин, каротин, никотиновая кислота и аспаргин.

Сельдерей также богат пищевыми волокнами. Особенно их много в корне сельдерея.

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей обладает большим количеством полезных свойств, которые находят применения в профилактике и лечении самых различных заболеваний.

— Пищевые волокна стимулируют процесс пищеварения, очищают кишечник, что приводит процесс пищеварения в здоровое русло. Очищение кишечника приводит к обновлению и усилению иммунитета.

— Содержащийся в сельдерее магний является прекрасным средством от бессонницы. Если у вас бессонница, то достаточно будет ввести в свой суточный рацион хотя бы один салат с сельдереем, и проблема исчезнет. Польза сельдерея в борьбе с бессонницей уже давно признана официальной медициной – именно сельдерей входит в состав подавляющего большинства средств для восстановления сна.

— Сельдерей очень эффективен при профилактике и лечении гипертонии. Содержащиеся в нём витамин С и витамин К, приводят к оздоровлению стенок кровеносных сосудов, что делает сельдерей одним из незаменимых продуктов для гипертоников и тех, кто хочет держать свою сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии.

— Сельдерея является очень эффективным тонизирующим средством, не вызывающим привыкания. Интересно и то, что такую же эффективность сельдерей оказывает при профилактике и лечении нервных расстройств, помогая телу справиться с последствиями нервных ситуаций.

— Сельдерей стабилизирует вес, и эффективно борется с лишними жировыми отложениями.

— Сельдерей обладает противоаллергическими свойствами. Он входит в состав множество лекарственных препаратов для борьбы с аллергией.

— В состав сельдерея входит андростерон – гормон, стимулирующий и восстанавливающий мужскую потенцию. Регулярное употребление сока сельдерея позволит достичь очень высокого мужского сексуального тонуса. Также сельдерей является эффективным средством в профилактике и лечении простатита.

— Содержащаяся в сельдерее растительная клетчатка помогает женщинам выводить из тела застоявшиеся шлаки и токсины, от которых тело избавляется во время менструации. Это его свойство существенно снижает дискомфорт во время цикла. Регулярное употребления сельдерея в пищу может и вовсе избавить от болей во время месячных.

— Сельдерей гармонизирует содержание глюкозы в теле, приводя её к нормальному здоровому балансу. Это его свойство будет очень полезно диабетикам.

Полезных свойств у этого удивительного растения существует великое множество. Сейчас я описал самые известные из них, которые нашли широкое применение в повседневности. Польза сельдерея на этом, конечно же, не ограничивается.

Вред сельдерея — противопоказания

У сельдерея крайне мало противопоказаний, но они всё же есть. Обязательно внимательно ознакомьтесь с ними, чтобы не повредить своему здоровью.

— Сельдерей противопоказан при беременности. Особенно это противопоказание касается третьего триместра и далее.

Это вызвано тем, что сельдерей стимулирует прилив крови к матке, что может вызвать её сокращения. Это может стать причиной преждевременных родов.

Кроме этого клетчатка, содержащаяся в сельдерее, в процессе очищения кишечника приводит к возникновению газов, которые могут вызвать дискомфорт у плода.

— Не рекомендуется сельдерей и в период кормления. Сельдерей придаёт молоку матери очень специфический вкус, который у некоторых малышей может вызвать отторжение. Это может привести к тому, что младенец перестанет пить материнское молоко.

— Сельдерей оказывает мощное влияние на очищение печени и почек.

Это является безусловной пользой для более-менее здоровых людей, однако тем, кто имеет мочекаменные болезни различной степени сложности употребление сельдерея категорически противопоказано.

Сельдерей может вызвать движение почечных камней, и если эти камни имеют большой размер, это может вызвать серьёзные травмы выводящих путей, что приведёт к хирургическому вмешательству.

Читайте также:  Как отходят воды перед родами

— Сельдерей является стимулятором пищеварения, вызывая активное формирование желудочного сока. Это его свойство может принести вред людям, страдающих запущенными формами гастрита и язвы.

Способы применения сельдерея

Сельдерей употребляется в пищу в самых разных формах: в варёном, сушёном, тушёном.

Но самым полезным способом применения, конечно же, является сельдерей, который не прошёл никакую термическую обработку – свежий. На нашем сайте вы сможете найти блюда, в состав которых входит сельдерей.

Здесь же приведу несколько рецептов, оказывающих профилактическое влияние на лечение распространённых заболеваний.

Польза для почек — рецепт для профилактики мочекаменных заболеваний (начальные стадии)

Нужно взять 1 ст/л семян сельдерея, залить их 250-300мл кипятка и потомить на водяной бане примерно 30мин. Можно использовать термос (обязательно со стеклянной колбой). В случае использования термоса семена настаиваются примерно 2 часа. Принимать по 2ст/л утром натощак сразу после пробуждения, и 3ст/л перед сном.

Хочу еще раз обратить внимание на то, что если вы знаете (или подозреваете), что у вас уже образовываются камни в почках, то в этом случае вам нужно обязательно проконсультироваться с врачом перед тем, как начать принимать сельдерей. Не надо ставить эксперименты над своим здоровьем.

Рецепт для профилактики и лечения аллергии

1 ст/л с горочкой измельченного свежего корня сельдерея залить 1,5л кипятка. Настаивается в термосе 2-3 часа. Принимать за полчаса до приёма пищи.

Рецепт для лечения обморожений

Взять 200г сушеного сельдерея и сварить его в литре воды. После закипания поставить на маленький огонь и варить 10мин. Дать настояться 10-5мин под закрытой крышкой, после чего остудить до комфортной температуры. Опустить в отвар обмороженную конечность, и держать её в отваре сельдерея до того, как он полностью остынет.

Сельдерей – уникальное растение, пользу которого невозможно переоценить. Обязательно введите в свой рацион салаты с сельдереем и сельдереевый сок. Это позволит вам всегда быть в хорошем тонусе и здоровой физической форме.

©

Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

Источник: https://DobroZdravie.ru/eda/selderey/

Сельдерей для женщин: польза, противопоказания

Сельдерей для женщин: польза, противопоказания

Список полезных для здоровья продуктов был бы неполным без сельдерея.

Хотя растение «поселилось» на нашем столе не так давно, это не помешало ему завоевать сердца, да и желудки, ценителей полезной пищи.

Неоспорима польза сельдерея для женщин, ведь именно эта овощная культура часто является основой для разгрузочного меню при различных программах, направленных на очищение организма или коррекцию веса.

Необходимо уточнить, что существует несколько разновидностей растения: сельдерей корнеплодный, листовой и черешковый, которые немного различаются по процентному содержанию в них активных веществ, но, в целом, оказывают идентичное влияние на женский организм.

Почему полезен

Сельдерей – настолько уникальное по своим целебным свойствам растение, что трудно подобрать овощ, такой же ценный, но одновременно доступный и аналогичный по химическому составу.

Так, высокое содержание аскорбиновой и никотиновой кислот, каротина, витаминов группы В, токоферола (витамина Е), калия, кальция, фосфора, минеральных солей натрия и магния позволяет рассматривать обыкновенное огородное растение как эффективное несинтетическое лекарственное средство.

Однако использовать сельдерей при беременности как альтернативу аптечному витаминному комплексу не рекомендуется из-за высокого процента содержащихся в нем эфирных масел и фитогормонов.

Растение обладает свойством блокировать выработку женским организмом пролактина, поэтому сельдерей кормящим мамам можно принимать исключительно для безболезненного завершения грудного вскармливания.

Сельдерей на страже женского здоровья

Польза сельдерея для женщин основана на том, что растение обладает отличными мочегонными, дезинфицирующими, противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать его в комплексной терапии, направленной на мягкое лечение цистита, заболевания, причиняющего неудобства многим представительницам слабого пола.

Содержащиеся в растении соли калия участвуют в нормализации кислотно-щелочного баланса, кальций способствует регенерации костной ткани, а фосфор помогает сохранить зубы.

Эстрогены являются «женскими» гормонами, они ответственны за менструальный цикл, состояние женских репродуктивных органов. Сельдерей для беременных разрешается только после 38 недели, как фитопрепарат, содержащий природные эстрогены, естественным способом подготавливающий шейку матку для предстоящих родов.

Эмоциональная нестабильность считается привилегией исключительно женщин, однако перепады настроения, раздражительность обусловлены как влиянием гормонов, так и бесконечной чередой обязательных дел.

Ослабить нервное напряжение, сгладить последствия стресса, сопряженные с перегрузками, поможет этот непривлекательный на вид овощ, так как присутствующие в нем эфирные масла способствуют нормализации сна, облегчают засыпание, снимают возбуждение.

Сельдерей при грудном вскармливании рекомендуется как средство, снижающее лактацию. Одновременно растение содержит гормон андростерон, стимулирующий потоотделение и возбуждающий сексуальные желания, поэтому его использование для приготовления обеда можно считать лекарственной терапией, направленной на нормализацию полового влечения.

Понять, насколько и чем полезен сельдерей для женщин можно после уточнения, что регулярное потребление овощного сока позволяет значительно снизить болевые ощущения, обусловленные менструациями, и несколько сгладить проявления климакса.

Сельдерейная лаборатория красоты

Базовые «витамины красоты» (А, В и Е), присутствующие в химическом составе, подарят здоровую и упругую кожу, крепкие ногти и блестящие локоны. Аскорбинка (витамин С) продлит молодость и поднимет иммунитет. Флавоноиды способствуют нейтрализации свободных радикалов и выведению «плохого» холестерина, предотвращают старение клеток, улучшают состояние сосудов.

Благодаря противовоспалительному и ранозаживляющему действию сока сельдерея, его активно используют в качестве антисептика при дерматитах и угревой сыпи.

Обладая легким мочегонным эффектом, растение способствует выведению из организма лишней жидкости, что благоприятно сказывается как на самочувствии, так и внешнем виде, избавляя от отечности и одутловатости лица.

Похудение: 1:0 в пользу сельдерея

Несбыточная мечта каждой женщины кушать, сколько хочется, но при этом пассивно худеть, может стать реальностью благодаря меню, основанном на блюдах из сельдерея.

Растение не зря относят к продуктам с «отрицательной» калорийностью, так как организм тратит энергии на усвоение овоща гораздо больше, чем получает взамен при его потреблении.

Волокнистая клетчатка запускает процесс пищеварения, предупреждает развитие гнилостных процессов в кишечнике, способствует очищению и выведению токсинов.

Для проведения разгрузочной терапии рекомендуется потребление сельдерея, как в свежем виде, так и в качестве ингредиента для приготовления блюд. Блестящие результаты показывает регулярный прием свежего сока этого растения, ведь при этом активные вещества попадают непосредственно в кровь.

Фреш готовят с помощью соковыжималки, используя при этом все части овоща: корнеплод, листья, стебли. Принимают по 1-2 ч. л. за полчаса до еды на протяжении месяца.

Для улучшения вкусовых качеств и повышения пищевой ценности разбавляют яблочным, грушевым или, что лучше всего, морковным соком, тогда разовая дозировка может достигать 4-5 ч.л.

Противопоказания

Частое употребление сельдерея противопоказано тем, кто страдает от проявлений гастрита, холецистита, язвенной болезни в процессе обострения. Включение растения в рацион в больших количествах провоцирует возникновение аллергической реакции.

Можно ли беременной сельдерей в качестве средства, улучшающего эластичность тканей, предупреждающего появление разрывов в ходе родового процесса, должен решать врач в индивидуальном порядке. В первой половине беременности употребление овоща опасно из-за повышенного риска возникновения угрозы прерывания вследствие возбуждающего действия фитогормонов на маточную мускулатуру.

Не рекомендуется заниматься самолечением в случае мочекаменной болезни.

Интересуясь, можно ли кормящей маме сельдерей, нужно учитывать, что его употребление обязательно приведет к снижению лактации.

Магия женской красоты и здоровья начинается с включения в сферу пищевых интересов сельдерея, польза которого для организма столь многогранна и неоценима.

____________

Источник: http://speciilechat.ru/selderej-dlya-zhenshhin-polza-protivopokazaniya/

Польза и противопоказания сельдерея

Польза и противопоказания сельдерея

Издавна человек стремится украсить свой дом оберегами, а уют создать с помощью ароматных трав. Все мы в большей или меньшей степени соблюдаем эти древние традиции, украшая наши дома на старые языческие праздники, как Спас, Троица, Маковей и другие. Но наверняка вам не было известно, что одним из самых популярных растений, украшавших дом в качестве символа защиты, был сельдерей.

Сельдерей польза и вред этого корнеплода  были известны еще в древнем мире, поэтому его использовали в лечебных целях, а пряный вкус и аромат привлёк внимание значительно позднее.

Первые упоминания об употреблении сельдерея в качестве пищи находят только в XVII веке.

И, как и положено этому плоду, он сразу занял практически все ниши кулинарии за исключением сладких блюд, потому что он богат на витамины, элементы и эфирные масла, жизненно важные для продления работы человеческого организма.

Состав и энергетическая ценность сельдерея

Как большинство овощей, сельдерей богат на витамины, а именно: А, Е, С, К, PP, группы В, а также на такой уникальный витаминный элемент U. И если список первых нутриентов вам может быть уже хорошо знаком, то витамин U более раскрыт и популяризирован уже в наше время.

Среди элементов, входящих в растение, отмечают в значительных дозах калий, цинк, фосфор, кальций, железо, магний и марганец.

Энергетическая ценность сельдерея в зависимости от его части (корень, черенок или листья) составляет от 12 до 18 ккал.

При выборе этого продукта и планировании его введение в рацион следует обратить внимание, что витамины Е и К содержатся в листьях и семенах, витамин А — в корнеплоде, все остальные витамины в равной мере содержатся в любой части сельдерея.

Также в состав сельдерея входят такие аминокислоты, как аспарагин и тирозин, которые дополнительно снабжают организм строительным материалом.

Полезные и целебные свойства

Если просто перечислить все, что можно улучшить с помощью сельдерея, то по причине огромности списка всё это сложно будет запомнить. Но если рассмотреть отдельные элементы и указать их благотворное влияние на организм — так легче будет запомнить.

Витамин А — ретинол — каротин. Все это родные названия, а по сути один и тот же элемент. Он является строительным материалом для сетчатки. Его основная задача — поддерживать зрение на 100% уровне. Поэтому употребление корнеплода сельдерея предотвращает ухудшение зрения и в случае отрицательного скачка способствует его скорому восстановлению.

Витамины группы В — жизненно важные для человека, поскольку эти витамины задействованы практически во всех процессах организма. Вместе с калием они укрепляют сосуды и сердце, а вместе с магнием и кальцием укрепляют нервную систему и стимулируют мозговую активность в общем.

Следует обратить внимание, что набор нутриентов очень важен для будущих матерей, но употреблять в пищу сельдерей во время беременности не рекомендуется.

Поэтому включать в рацион овощ необходимо при планировании беременности и в случае искусственного вскармливания сразу после родов.

При грудном вскармливании особых противопоказаний нет, просто сельдерей может повлиять на вкус молока и ребёнку такое мамино молоко может не понравиться, но это сугубо индивидуально.

Никотиновая кислота — витамин PP — прямой участник обмена веществ. Синтезируется в печени и способствует её стабильной работе, благодаря чему это положительно отображается на внешнем виде: улучшается кожа, ногти и волосы. Длительный авитаминоз ведёт к гибели, а первые его признаки — ухудшение качества кожи (появление шелушения и небольших сухих язв).

Витамин К принимает непосредственное участие в свёртывании крови. Дефицит этого витамина приводит к кровотечениям.

Витамин Е — строительный материал печени. Именно он является сильнейшим антиоксидантом, благодаря чему можно противостоять сегодняшней экологии.

С помощью витамина Е организм вырабатывает иммунотелу, поэтому употребление этого микроэлемента повышает иммунитет.

Кроме того, важно знать, что он жирорастворимый, поэтому накапливается в организме и его дефицит очень трудно заметить на ранних стадиях.

Отдельное внимание хочется отвести витамину U. Как исследования показали, человек вполне может обходиться без него и заменить его другими доступными элементами в необходимый момент.

Но его регулярное употребление в пищу снижает риск возникновения язвы желудка и эрозии по всему организму.

Последние исследования показали, что витамин U является сильным антидепрессантом и назначается тогда, когда есть противопоказания к синтетическим седативным препаратам.

Для того чтобы восполнить дневную норму всех перечисленных витаминов, достаточно выпивать полстакана сока сельдерея каждый день. Это делает его не просто полезным продуктом, а лечебным продуктом!

Противопоказания

Как уже упоминалось при употреблении сельдерея важно знать ситуации, когда его крайне не рекомендуют употреблять. Так, вам уже известно, что беременным женщинам не желательно его есть. Но весь ли это список?

Поскольку сельдерей оказывает мочегонный эффект, его не рекомендуют в больших дозах при камнях в почках, потому что он их может сдвинуть

Стимулируя работу всей пищеварительной системы, этот овощ только ухудшит состояние, если у вас диарея.

Читайте также:  Через сколько можно забеременеть после родов?

Поскольку сельдерей повышает тонус маточных мышц и усиливает кровообращение, то его очень не рекомендуют при маточных кровотечениях любого характера, так что он может только ухудшить ситуацию.

Как таковых противопоказаний больше найти сложно, а отрицательные свойства продукта пока никто не нашёл, кроме вкуса, конечно.

Сельдерей в мировой кухне. Рецепты

Приготовление пищи — это сочетание продуктов так, чтобы они принесли организму максимальную пользу, усвоились как можно лучше и, конечно, принесли вкусовое удовольствие.

Поскольку список основных компонентов сельдерея уже известен, то несложно предположить, что его стоит употреблять в сыром виде в салатах — так он принесёт максимальную пользу.

Процесс варки, конечно, снизит уровень витаминов в растении, но всего на 4%, поэтому такая термическая обработка вполне приемлема.

Кроме того, если вспомнить, что витамины А, Е и К — жирорастворимые, то и корнеплоды, и листья сельдерея важно употреблять вместе с небольшим количеством жиров.

Клетчатка и основные аминокислоты улучшают усвояемость других белков, а, значит, лучшего гарнира к мясным продуктам просто не сыскать!

Все части растения имеют специфический вкус, поэтому он может не понравиться в чистом виде и придать слишком пряный вкус любому блюду. По этой причине лучше всего добавлять в разнообразные блюда сельдерей в небольших количествах.

Итак, учитывая все рекомендации, можно рассмотреть самые приятные вкусу рецепты.

Один из самых популярных рецептов — крем-суп. Его можно готовить по классическому французскому рецепту с соусом «Бешамель», а можно несколько все упростить, но обязательно добавить растительное или сливочное масло. Если есть предпочтения сырного аромата и вкуса, то вместо масла можно перетереть любые сырные продукты.

Для крем-супа вам понадобится:

  • 200-300 грамм корня сельдерея;
  • 6 средних луковиц;
  • 500-600 грамм сладкой тыквы;
  • 2 стручка сладкого болгарского перца;
  • 2 зубка чеснока;
  • сырок «дружба» 150 грамм.

Овощи очистить, разрезать на небольшие кусочки и варить 15-20 минут до полного смягчения всех ингредиентов.

После выключения отвар слить в отдельную ёмкость, его можно выпивать утром натощак для того, чтобы «завести» пищеварительную систему. Один стакан отвара добавить в отваренные овощи и тщательно взбить блендером.

Добавить сырок, полстакана сливок, соль и перец по вкусу, взбить до воздушного состояния. Вуаля!

Такое блюдо очень питательно и богато клетчаткой. Поэтому с ним нужно быть очень осторожным и не съесть всю кастрюлю сразу, поскольку это может усилить перистальтику кишечника и вызвать ощущение дискомфорта.

Сельдерей, как уже было сказано, является великолепным гарнирным овощем. Благодаря пряному вкусу и аромату прекрасно дополнит стейк из свинины, любые мясные блюда из птицы и разнообразит блюда из бобовых растений.

К мясу можно попробовать соединить морковь, шпинат, сельдерей и лук либо в виде пюре, либо салата. Бобовые прекрасно сочетаются с ростками пшеницы, сельдереем и болгарским перцем.

Вместо перца можно по желанию добавить жёлтые томаты.

Сельдерей по-корейски не так уж и редкостен на прилавках овощных магазинов, но мало кто на него обращает внимание, отдавая предпочтение моркови и морской капусте. Но тут уже дело вкуса. Фантазируйте, выбирайте, но главное — ешьте на здоровье.

Важность для мужского здоровья

Любая из частей сельдерея способствует усилению полового влечения. Как сильный антиоксидант, этот овощ омолаживает и обновляет организм, усиливает иммунитет.

Поскольку сельдерей имеет мочегонные свойства, он будет профилактикой простатита и инфекционных заболеваний мочеполовых путей.

Мужчины гораздо больше, чем женщины подвержены сердечнососудистым заболеваниям. Поэтому им просто необходимо в целях профилактики пить сок сельдерея. Кроме того, овощ богат на фитогормоны, которые стимулируют выделение мужским организмом феромонов. Мужчины становятся таким образом намного привлекательнее для женщины. Это принцип очень давно взят на вооружение парфюмерными компаниями.

Женские рецепты здоровья

Для женщины сельдерей — незаменимый ингредиент рациона. Он благотворно влияет на каждую систему женского организма.

Прежде всего, сельдерей богат клетчаткой. Поэтому он быстро насыщает, не перегружая пищеварительную систему «пустыми» калориями, мягко очищает и дарит организму букет витаминов, очень важных и для внешней красоты, не только внутренней стабильности. Его рекомендуют включать в диеты при поддержке веса, а также его снижению, если при этом есть активная физическая нагрузка.

Витамины К, Е и U связывают и выводят токсические вещества из организма. Поэтому сельдерей особенно рекомендуем женщинам с такой пагубной привычкой (зависимостью), как курение. Кроме того, сигареты быстро расходуют витамин С и кальций, который как раз и можно восполнить с помощью этого растения.

Образ жизни женщины и её разноплановые дневные задания создают много стрессовых ситуаций. Для того чтобы поддерживать своё психическое и эмоциональное здоровье, женщине необходимо употреблять продукты, богатые на магний и витамины группы В, среди которых сельдерей занимает по вместимости одну из лидирующих позиций.

Красота женщины — её орудие власти над мужчинами. Мягкий и регулярный уход за собой обеспечит сохранение внешней красоты на многие годы. И тут есть свой рецепт, который поможет удержать упругость и тонус кожи, мышц и сосудов — масло из семян сельдерея.

Это масло является сильным косметическим средством от заболеваний кожи. Используя его для массажа, можно легко вернуть упругость самых вожделенных частей тела, устранить целлюлит, а также успокоить разгулявшийся артрит и ревматизм.

Выращивание сельдерея

Во-первых, сельдерей — двухлетнее растение. Это значит, что для корнеплодов и листьев его выращивают из семени первый год, для семян — второй год.

Во-вторых, чем дольше семена пролежали (в идеале 2-3 года), тем выше процент восхождаемых растений. И, так как оно долго прорастает, специалисты сначала делают рассаду.

Сельдерей — влаголюбивое растение, поэтому его надо поливать обильно и часто, но земле давать просыхать. И при этом он морозостойкий и может переживать заморозки до -5 градусов С.

Семена можно просто сеять поверху почвы и ждать прорастания. Когда на стебельке появляется 2 листочка, рассаду пикируют и помещают в тень до середины мая. После этого высаживают в грядки с расстоянием около полуметра между грядками.

Прорывание должно проводиться регулярно, чтобы слабые растения убрать ради полноценного развития сильных. Кроме того, сельдерей важно дважды вносить азотно-калийные удобрения. Первый раз через 14 дней после посева, второй — через 21 день после первой подкормки.

В течение всего лета листья срезать не рекомендуют, потому что только осенью все полезные вещества из листьев переходят в корень. Урожай корнеплодов собирают в октябре.

Рецепты народной медицины

Мочегонный эффект, усиление кровотока и стимуляция перистальтики кишечника влияют на всю систему организма в целом. В результате можно получить очищение от солевых отложений, выведение шлаков или улучшение качества сна. Для достижения эффекта в древности были испробованы многие методы и самые действенные сохранились по сегодняшний день.

В рецептах народной медицины в основном используется корень сельдерея, но также есть рекомендации к употреблению семян и листьев.

Отложение солей

Вам понадобится:

  • 1 кг сельдерея;
  • 3 лимона;
  • 300 грамм мёда.

Сельдерей и лимон перемять на мясорубке и дать настояться лимонной смеси при комнатной температуре 7 дней. После тщательно процедить и добавить мёд. Сироп держать в холодильнике, а употреблять по столовой ложке 2-3 раза в день перед едой на протяжении месяца. Следующий курс можно повторить не раньше, чем через 14 дней.

Сок сельдерея принимают:

  • свежевыжатый;
  • 2-3 раза в день до еды по 2 чайных ложки;
  • против отложения солей;
  • для профилактики аллергических реакций;
  • при лечении бессонницы.

Рецепт афродизиака

На одну порцию требуется 100 граммов свежевыжатого сока сельдерея, который смешивается с 30 граммами яблочного. Принимается за полчаса до предполагаемой встречи.

Раны, ссадины и гнойники

Поскольку сельдерей обладает высоким антисептическим свойством, его используют для дезинфекции и разного рода повреждений кожи. Для этого из стеблей и листьев делают кашицу, которую наносят непосредственно на место поражения. В дальнейшем ранки можно мазать маслом сельдерея.

Благодаря современной науке стало более доступным исследование свойств любых материалов. В результате человек получил возможность контролировать свой рацион с целью улучшения здоровья и устранения проблем одним лишь только питанием, без таблеток и препаратов. А значит будьте здоровы! Ешьте на здоровье, с удовольствием!

Источник: http://vkusnoepoleznoe.ru/ovoshhi/selderej-polza-i-vred.html

Польза и вред сельдерея

Польза и вред сельдерея

Родиной сельдерея являются Средиземноморские страны, а в Греции, например, его очень почитали, считая магической травой, способной восстанавливать молодость и разжигать страсть. Так в чем же на самом деле заключаются польза и вред сельдерея и почему он был так популярен у наших предков?

Польза и вред сельдерея

На самом деле сельдерей действительно очень полезен, причем в пищу его можно употреблять целиком – корень можно запекать, листья использовать для салата, а семена для приправы. Особенно популярен сельдерей у людей, желающих сбросить лишний вес.

Это объясняется «отрицательной калорийностью» сельдерея, то есть на его переработку организм тратит гораздо больше энергии, чем получает от него. Таким же свойством обладает и капуста.

Калорийность сельдерея очень мала и составляет всего лишь 18 ккал.

Польза сельдерея

В сельдерее содержится масса витаминов и минеральных веществ, таких, например, как железо, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, а также витамины группы В, РР и А.

Высоко в сельдерее содержание витаминов С и Е, что объясняет его сильные антиоксидантные свойства.

Кроме того, в этом продукте находятся необходимые для нормальной работы организма кислоты, такие как уксусная и масляная.

А следующее свойство сельдерея наверняка заинтересует мужчин, ведь не зря его в Греции считали растением страсти. Дело в том, что сельдерей содержит в себе андростерон – мужской гормон. Поэтому регулярное употребление в пищу этого продукта положительным образом сказывается на потенции.

Витамины С и Е, содержащиеся в сельдерее, а также в вишне, замедляют старение клеток и повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям.

Ну а если постоянно использовать в салатах зелень этого чудного овоща, то можно забыть про стрессы и переутомление, ведь сельдерей отлично повышает как умственную, так и физическую активность.

Кстати, из зелени сельдерея даже готовят чудодейственные мази, которые затем успешно применяют при лечении ран, ожогов и воспалений. Приготовить такую мазь несложно – достаточно лишь смешать накрученную на мясорубке зелень сельдерея с топленым маслом в пропорции 1:1.

Эфирное масло, содержащееся в стеблях и корнях сельдерея, оказывает стимулирующее действие на выработку желудочного сока, поэтому употребление этого овоща способствует улучшению пищеварения.

Сок сельдерея способствует очищению крови – он выводит из организма токсины, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, а также препятствует возникновению тромбов, предотвращая тем самым возникновение тромбоза и сердечно-сосудистых заболеваний.

А вы знаете, что в старину сок сельдерея был особенно популярен среди простых работящих людей, которые в знойный день перед походом в поле выпивали немного этого напитка.

Уже тогда люди знали, что сок сельдерея – это сильное охлаждающее средство и а жару практически незаменим, ведь считается, что даже одна выпитая чайная ложка свежего сока способна ослабить мучения в знойный день.

Вред сельдерея

Сельдерей противопоказан беременным женщинам после 6-го месяца, а также кормящим мамам, потому как при беременности употребление этого овоща может плохо сказаться на плоде, а при кормлении грудью – может вызвать аллергию и другие негативные реакции у малыша.

Нельзя употреблять сельдерей людям, больным эпилепсией, так как это может привести к обострению симптомов болезни.

Слишком частое употребление сельдерея в пищу абсолютно противопоказано людям, имеющим камни в почках.

К сожалению, были отмечены случаи, когда после чрезмерного поедания этого овоща люди оказывались на больничной койке из-за резко возникающего активного движения камней.

Поэтому тем, у кого проблемы с почками лучше воздержаться от его употребления, а лучше обратить свое внимание на огурцы, благотворным образом влияющие на работу мочевой системы.

Тем, кто страдает гастритом или язвенной болезнью желудка тоже следует быть особенно осторожными с сельдереем.

При введении какого-либо продукта в свой рацион питания, очень важно знать о его полезных свойствах и возможных противопоказаниях. Так, зная о том, в чем заключается польза и вред сельдерея, можно скорректировать свой рацион таким образом, чтобы не только вкусно покушать, но и заодно предотвратить развитие многих заболеваний.

Источник: http://FoodBlogger.ru/articles/polza-i-vred-seldereya/

Сельдерей: польза и вред для здоровья женщины, мужчины, детей | ЗОЖ и медицина

Черешковый, корневой и листовой сельдерей является источником многих витаминов, минералов и клетчатки. Его преимущество заключается в относительно низкой стоимости. Такой здоровый образ жизни, однозначно, не разрушит ваш семейный бюджет.

Прежде всего, важно получить ответ на вопрос, который интересует многих: любисток и сельдерей – это одно и тоже, либо же два различные растения?

Читайте также:  Полисорб при беременности — инструкция по применению, отзывы

Речь идет о близких «родственниках», но, не об одном растении. Оба имеют пряный выразительный запах и используются в народной медицине и кулинарии.

Польза любистка заключается, в основном, в лечении простудных заболеваний и выведении паразитов. Сельдерей (читайте о пользе сока из него), в свою очередь, ценится за мочегонные и детоксикационные способности.

Чем отличаются воздействия различных видов овоща на здоровье человека? Как лучше всего использовать каждый отдельный тип?

Виды, их польза и применение

Есть 3 разновидности этого овоща:

  1. Корневой (используется, в основном, корнеплод, но полезными свойствами обладают и листья).
  2. черешковый (используется надземная часть растения).
  3. Листовой (используется, в основном, из-за высокого содержания витамина С).

Все виды оказывают положительный эффект на организм женщин и мужчин.

В частности, представители сильного пола оценят его, как афродизиак, также продукт способствует повышению потенции.

Женщинам, в свою очередь, растение поможет справиться с менструальными и климактерическими проблемами.

При беременности никакие особые меры осторожности не требуются, однако, растение способно причинить и некоторый вред в виде вздутия живота, поэтому употреблять его следует умеренно. Относительным противопоказанием является лактация из-за указанного вздутия живота и риска аллергии у малыша.

Корневой

Речь идет об идеальном продукте для людей, желающих похудеть. Растение содержит минимум калорий, но, в то же время, много витаминов и минералов. Особенно, стоит внимания витамин С и такие минералы, как кальций, магний, калий и фосфор.

Наряду с морковью овощ создает идеальную основу для диетических супов, но также может быть употреблен и в сыром виде. Измельченный вместе с морковью, с добавлением сыра и чеснока представляет собой здоровый и вкусный салат, полный витаминов.

Черешковый

Можно также приготовить жидкую «витаминную бомбу» из его сока. Для лучшего вкуса в напиток добавляется яблочный сок. В дополнении к клетчатке и витамину С, полезные свойства поддерживают минералы и витамины группы В.

Свежий продукт способствует выведению жидкости из организма, и поэтому подходит для людей, страдающих от воспалений мочевого пузыря или камней в почках. Поскольку витамины группы В необходимы для правильного функционирования нервной системы, уместно сырой продукт употреблять во время повышенного стресса.

Польза сельдерея для женщин в сыром виде определяется тем же содержанием витаминов группы В, облегчающих нервозность во время менструального цикла и климакса. Как его едят? Можете добавить нарезанный овощ в различные салаты, паштеты, белый йогурт…

Листовой

Листья могут служить в качестве вкусной и здоровой специи. Их используют сухими или замороженными. Однако, более сильный аромат сохраняется в сушенном виде.

Кроме витаминов B листья содержат С, А и К и минералы, содержащиеся в корневом и черешковом. Специфический вкус листьев добавит пикантности супам и соусам, подходят они и для приготовления салатов.

Семена

Ученые обнаружили, что семена растения характеризуются противовоспалительными эффектами. Это подтверждают и травники, которые используют семена для облегчения симптомов подагры и ревматоидного артрита.

Пищевая ценность
Калорийность на 100 грамм:

Питательная ценность (г/100 г):

  • белок – 1,3;
  • углеводы – 7,4;
  • жир – 0,1;
  • клетчатка – 4,7;
  • вода – 86,5.

Минералы (мг/100 г):

  1. Кальций – 38.
  2. Фосфор – 25.
  3. Железо – 0,2.
  4. Цинк – 0,2.
  5. Магний – 12.
  6. Калий – 264.

Витамины (мг/100 г):

  • B1 – 0,2;
  • B2 – 0,1;
  • B6 – 0,15;
  • C – 2;
  • Е – 0,3;
  • К – 30.

Воздействие на здоровье

Лечебные свойства продукта применяются следующим образом:

  1. Природный антибиотик.
  2. Губительное воздействие на бактерии, грибок во рту, желудке и кишечнике.
  3. Расстройства пищеварения, метеоризм и диарея.
  4. Улучшение перистальтики кишечника, облегчение запора, укрепление кишечника.
  5. Стимуляция слизистой желудка к повышенному образованию желудочного сока.
  6. Помощь при заболеваниях мочевого пузыря, почек, общем истощении тела.
  7. Помощь в потере веса.

Природное средство для укрепления организма
Вам понадобится:

  • 1 ст.л. листьев;
  • по 100 мл морковного и свекольного (+ 1 ст.л.) сока.

Смешайте все перечисленные ингредиенты и выпейте. Напиток укрепляет печень, почки и сердце.

Простатит

Источником выразительного запаха овоща является большое количество эфирных масел, обладающих антибактериальными и противогрибковыми свойствами, оказывающих благотворное влияние на воспалительные процессы в организме. Масла проявляют свои эффекты и при лечение простатита.

Лекарство от простатита

  • Измельчите и смешайте 100 г корневого сельдерея, 20 г семян тыквы, по 1 ч.л. лимонного сока и оливкового масла.
  • Перемешивайте все до тех пор, пока смесь не станет однородной (лучше всего использовать блендер).

Принимайте по 1 ст.л. вечером, перед сном.

Аллергия

Мало кто знает, что это растение для многих людей является значимым аллергеном. Аллергия на корнеплод часто ассоциируется с аллергией на пыльцу. Проблема затрагивает до 90% людей, страдающих от сенной лихорадки.

Аллергическая реакция, обычно, проявляется через несколько минут после потребления аллергенного пищевого продукта, но иногда время может продлиться до нескольких часов.

Однако, при некоторых видах аллергии овощ способен помочь. В любом случае, перед применением необходимо посоветоваться с врачом!

Лекарство от аллергии
Вам понадобится:

  • 2 ст.л. измельченных корнеплодов;
  • 1 ст. холодной кипяченной воды.

Корнеплоды залейте водой и оставьте на ночь. Принимайте 3 раза в день до еды по трети стакана.

Подагра

Для лечения подагры применятся черешковый сельдерей вместе с огурцом, который в этой лечебной смеси играет очень важную роль, способствуя уменьшению температуры и алкализации тела.

Во время лечения вы можете (не обязательно) иногда чувствовать боль в суставах. Это – свидетельство совместного процесса очистки тела от старых токсинов. Не волнуйтесь, скоро состояние улучшится.

Лекарство от подагры
Время приготовления целебного напитка не займет более 10 минут.

Вам понадобится:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 2-3 см корня имбиря;
  • 1 средний огурец;
  • 1/2 лимона.

Все компоненты хорошо промойте и отожмите из них сок.

Этот напиток следует пить 2 раза в день до исчезновения признаков заболевания. Всегда принимайте свежеприготовленное лекарство, желательно утром натощак и в вечернее время, но не ранее, чем через 2-3 часа после еды и за 20 минут до следующего приема пищи.

Холестерин

Недавнее исследование доказало, что регулярное употребление этот овоща способствует быстрому снижению холестерина и повышенному выделению желчи.

Если у вас высокий уровень холестерина, совместно с исключением из рациона жирных продуктов рекомендуется обогатить питание этим растением.

  • Терапевтический курс продолжается 3 недели, употреблять продукт в сыром виде следует каждое утро натощак.

Повышенное давление

Значительного снижения артериального давления можно достичь путем употребления сока растения. Он содержит компонент, способствующий релаксации мышц вокруг артерий и расширяющий кровеносные сосуды, что приводит к лучшей циркуляции крови.

  • Для стабилизации давления следует регулярно принимать по 1 стакану напитка ежедневно.

Диабет

Сельдерей содержит фитохимические вещества, известные, как фталиды, которые способствуют стабилизации гликемических показателей.
Свежевыжатый сок в количестве 100 мл ежедневно снижает уровень сахара в крови.

  • Пить его следует утром натощак в течение 6 недель.

Почки

Употребление сельдерея приводит к улучшению почечной функции, помогая организму ускорить процесс удаления токсинов.

Кроме того, этот процесс предотвращает образование камней в почках. Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется пить сок растения по 2 стакана в день; кроме того, потребление свежего овоща также очень полезно.

  • Для ускорения удаления камней из почек и достижения желаемых результатов, необходимо пить напиток в течение месяца.

Болезнь Альцгеймера

Этот продукт содержит несколько противовоспалительных веществ, которые помогают облегчить боль, вызванную воспалительными процессами.

Наиболее важным из них является лютеолин, который уменьшает воспаление в гиппокампе, части мозга, отвечающей за пространственную ориентацию и консолидацию информации из краткосрочной в долгосрочную память.

При болезни Альцгеймера именно в гиппокампе происходят первые повреждения. Целебное растение может эффективно защитить пожилых людей от этой болезни.

Сердце и сосуды

Овощ, наряду с другими преимуществами для здоровья, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшает циркуляцию крови и питание сердечной мышцы.

Средство для поддержки сердца

  • 1 ч.л. сушенных измельченных корнеплодов залейте 1/4 л холодной воды, прокипятите 5 минут, 10 минут настаивайте. Пейте 3 раза в день через час после еды. Терапевтический курс продолжается 6 недель.

Суставы

Сельдерей – это отличное природное средство для лечения воспалительных заболеваний суставов. Его мощные противовоспалительные эффекты справляются с отеками и болью в суставах.

  • Для лечения подобных проблем со здоровьем, рекомендуется пить 1 стакан свежего напитка из растения ежедневно.

Похудение

Этот овощ известен, как эффективный помощник при диете. И это действительно так. Все его виды содержат очень мало калорий, а для худеющих являются богатым источником высококачественных витаминов.

Однако, важно обеспечить здоровое, регулярное и сбалансированное питание, а ценный продукт использовать в качестве полезного помощника. Можете пить сок из него, добавлять в салаты или супы… В противном случае, похудение приведет с серьезным осложнениям со здоровьем.

Диетический суп
Вам понадобится:

  • 500 г сельдерея;
  • 300 г капусты;
  • 2-3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 3 сладких перца;
  • 2 помидора;
  • укроп по вкусу.

Очистите овощи и нарежьте их кубиками; сначала слегка обжарьте в сухой кастрюле, в которую затем влейте 3 л воды. Варите приблизительно 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Если вы предпочитаете жидкий суп, оставьте овощной бульон таким, как он есть. Если же вам по вкусу суп-пюре, влейте его в блендер и смешайте до получения однородной массы.

Статья для Вас:  Мать-и-мачеха: лечебные свойства и противопоказания

Диетический план

  1. Завтрак: чашка зеленого чая, тарелка указанного супа и любой фрукт.
  2. Обед: указанный суп, куриное филе, вареный картофель, чистая вода.
  3. Ужин: указанный суп, варенный коричневый рис, кусочек нежирной говядины, чистая вода.

Между приемами пищи не забывайте о достаточном употреблении жидкости – чистой воды, зеленого чая или разбавленного фруктового сока.

Во время потребления овощ, при прохождении через пищеварительный тракт, высвобождает эфирные масла, которые безжалостно уничтожают все бактерии, вирусы и грибки.

Также он эффективно борется с простудой и гриппом. Антибактериальные эффекты находят применение при лечении респираторных заболеваний и ангины.

Масло из растения способствует растворению слизи и дезинфицирует слизистую оболочку. Наиболее эффективная форма применения – свежий сок в количестве 100 мл 2 раза в день в течение 7 дней.

Антибиотический «коктейль»
Вам нужно:

  • по 100 мл сока корнеплода или стеблей, лимона, моркови;
  • 1 ст.л. листьев настурции.

Все ингредиенты измельчите в блендере, готовый коктейль пейте маленькими глотками.

Афродизиак

В качестве природного афродизиака применяются все части растения – семена, листья и корнеплоды. Лучше всего употреблять в сыром виде.

Потенция
Хорошая новость для мужчин – употребление этого корнеплода повышает потенцию!

Природное средство для потенции

  • Из стеблей отожмите сок и пейте его между приемами пищи (200 мл в день), но только 4 дня в неделю, потому что большее количество может слегка раздражать почки.

Регулирование гормонального фона

Ученые обнаружили, что продукт содержит вещество, которое регулирует гормоны у женщин и у мужчин, вместе с тем, повышает фертильность, устраняет фригидность и даже борется с импотенцией!

Уменьшение менструальных и климактерических симптомов
Фитонутриент анетол, содержащийся в продукте, помогает облегчить приливы, которые часто возникают, как во время менструации, так и в период климакса.

Вместе с тем, стоят внимания около 50 других веществ, непосредственно влияющих на менструальные симптомы, такие, как вздутие живота, головная боль или боль в области таза.

Рак желудка и толстой кишки

Продукт содержит соединения, обладающие противораковым действием, поэтому его употребление может защитить от рака желудка. По этой причине врачи рекомендуют ежедневное потребление любой его части.

Нервная система

Щелочные минералы, содержащиеся в этом целебном продукте, оказывают успокаивающее действие на нервную систему; поэтому он является идеальным решением для людей, которые страдают от бессонницы. Для лучшего сна достаточно выпивать стакан сока сельдерея за 1 час до отхода ко сну.

Здоровье глаз

Один стебель содержит приблизительно 10% рекомендуемой суточной нормы витамина А, который защищает здоровье глаз. Другие, присутствующие в нем вещества, воздействуют профилактически, препятствуя дегенерации желтого пятна.

Предотвращение преждевременного старения

В стеблях присутствуют мощные антиоксиданты, витамины А, С и Е и другие необходимые вещества, которые защищают кожу от преждевременных признаков старения. В частности, витамин Е помогает удерживать в коже влагу.

Устранение неприятного запаха изо рта

Причиной плохого запаха во рту, как правило, является плохая гигиена полости рта, а следствием – распространение бактерий на зубах и деснах. Жевание куска корнеплода удаляет остатки пищи и освежает дыхание.

Несмотря на перечисленные выгоды для здоровья, при употреблении этого овоща следует проявить осторожность людям с повышенной кислотностью, язвой желудка и гастритом, а также страдающим от варикоза.

Источник: http://happiness-and-beauty.ru/poleznyie-svoystva-seldereya-dlya-organizma-cheloveka.html

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию